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Low Carb Apfelkuchen

Hier ein leckeres Rezept für low carb Apfelkuchen, passend zur Jahreszeit. Ist supereinfach zu machen und gelingt immer!
 
Zutaten:
  • 55 g BIORATIO Bio Mandelmehl
  • 55 g Magerquark
  • 5 g Backpulver
  • 130 g geschnittene Äpfel
  • 1 Ei
  • 1 Eiklar
  • 30 g BIORATIO Bio Molkeprotein natur
  • 1/2 Teelöffel Honig
  • 20 ml Milch fettarm
  • 1/2 TL Butter
  • 1 Prise Zimt

How to do:

  1. Zuerst die Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden. Danach zu den Apfelscheiben eine Prise Zimt geben.
  2. Im zweiten Schritt verrührt ihr jetzt das BIORATIO Mandelprotein, die Butter, den Magerquark, das Ei, das Eiklar, und das BIORATIO Molkeprotein mit der Milch, dem Backpulver und dem Bienenhonig.
  3. Wenn der Teig cremig geworden ist könnt ihr die Apfelstücke unterheben. Danach kommt der Teig in eine Auflaufform.
  4. Diese Auflaufform gebt ihr nun für ca. 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.
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